河津の甘夏

マーマレードの材料にと、河津の甘夏をいただきました。
皮がきれいで、マーマレード作りにはもってこいです。
農園のものではないのか、大小さまざま。
大きいのはマーマレード用に、冷蔵庫の野菜ストッカーに保存。
小さめのはそのままいただきました。
実がしまって、フレッシュな食感です。味もよく乗っていました。
一緒に入っていた金柑は小粒だったので、まるのままシロップ煮にしました。
さあ、明日から、ジャム作りのシーズン、本格開始です。

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